4.ニラと豚肉のピリっと山椒炒め

冷えタイプの便秘におすすめの薬膳レシピ ニラと豚肉のピリっと山椒炒め

山椒の効果:便秘、基礎代謝アップ、脳の活性化、基礎代謝アップ

冷えタイプの便秘におすすめ!山椒はピリリなレシピ 誰でも作れちゃう簡単レシピ

薬膳では便秘を5つのタイプに分けています。
「熱タイプ」「冷えタイプ」「貧血タイプ」「ストレスタイプ」「元気不足タイプ」
今回は、冷えタイプの便秘におすすめの山椒を使ったレシピです。

【材料】
豚肉(こま切れ)・・・200g
ニラ・・・1束
人参・・・適宜
粉山椒・・・小さじ1/2~1/3
ごま油・・・大さじ1
【A】
・しょう油・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1

【作り方】(約15分)
1.ニラは3㎝幅に切ります。
2.人参は千切りにします。
3.ボールに【A】を合わせておきます。
4.フライパンにごま油を入れて熱し豚肉と(2)を入れて炒めます。
5.豚肉に火が通ったら(1)を加えてサッと炒めます。
6.(3)を加えたら汁気を飛ばしながら手早く炒めます。
7.最後に粉山椒を加えて混ぜれば出来上がり!

ポイント♪
ニラを加えたら手早く一気に仕上げること。
山椒は加熱時間が長くなると効果が薄れてしまうので仕上げで使ってね♪

☆彡レシピの薬膳的効果などについての詳細はこちらのサイトからご覧ください。
「ピリっと刺激的な山椒とニラで冷えタイプの便秘改善 | 大人のワタシを楽しむメディア」
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