キャベツの効果：ストレス緩和、疲労回復、胃粘膜の保護、便秘、整腸作用など
キャベツの葉2枚でストレス解消できる1品 
キャベツは薬膳では「腎」を補い「気」を巡らす食材のひとつ。
性質が「平」なので、冷え性の人でも安心して食べられる食材でもあります。
ストレスの緩和にはビタミンCが有効。
キャベツなら葉っぱ2枚で、1日に必要な摂取量を90％カバーしてくれますよ♪
材料（２人分）
スパゲティ・・・200g
キャベツ・・・4枚
紫玉ねぎ・・・1/3個
しめじ・・・1/2袋
ベーコン・・・4枚
ニンニク・・・２片
めんつゆ・酒・・・各大さじ2
塩・コショウ・・・少々
作り方（約20分）
１．キャベツはざく切りにします。
２．ベーコンは5㎜程度に切り、しめじは石づきをとりほぐしておきます。
３．ニンニクはみじん切り、紫玉ねぎは薄くスライスします。
４．熱したフライパンに油をしき、(3)を加えてしんなりするまで炒めます。
５．(2)を加え、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。
６．(1)と茹でたスパゲティを加え、軽く塩・コショウをします。
７．【A】を加えてサッと炒めたら器に盛れば出来上がり！
ポイント♪
＊キャベツは食感を残すため手早く炒めること。
☆彡葉よりも芯のほうがビタミンC、Uが豊富なので、芯も薄くスライスして一緒に炒めましょう！
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