24．ひじき茶

ひじきの効果：デトックス、むくみ、骨粗鬆症、貧血、ストレス、免疫力アップなど

冬に溜め込んだ毒素をデトックスする1品　

薬膳では、ひじきは“血”を補い「腎」に働いてくれる食材のひとつ。
血液をキレイにしてくれますよ♪

生の長ひじきは3～5月が旬。この時期は是非、生のひじきを使ってみてくださいね。
炒るのも煎じるのにもちょっと時間がかかるので、「それって面倒～」という方は、お休みの日にでも多めに作って冷蔵庫で保存して飲んでみては？

材料
長ひじき（生）・・・100g
水・・・100㏄

作り方（約45分）
１．軽く水洗いしたひじきは、ザルにあけて水けをきっておきます。
２．熱した鍋に(1)を入れ、弱火で水分が飛ぶまでよく炒ります。
３．(2)に水を入れ30分程煎じれば出来上がり！

ポイント♪
＊ひじきは、水分がキチンと飛ぶまで炒ること。

☆彡乾燥ひじきを使う場合は、栄養分が流出しないよう50℃までのお湯で戻すようにしてください。