季節による薬膳

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33．明太子スパゲティ

明太子の薬膳効果：風邪の引き始め、冷え性、免疫力アップ、美肌、疲労回復、ダイエット、アンチエイジング風邪の引き始めにおすすめの1品　塩漬けしたスケトウダラの卵巣を唐辛子などの調味液に漬けた「明太子　➡作り方
32．カレー風味のレンコンバーグ

豚肉の効果：疲労回復、滋養強壮、むくみ、水分不足による便秘などレンコン・シイタケ・コーンもたっぷり食べられる1品　薬膳では、豚肉は「腎」の働きを高め、「気」を補い、「潤い」を増やしてくれる食材のひ　➡作り方
31．黒ゴマ団子の豆乳鍋

黒ゴマの効果：アンチエイジング、美肌、便秘、むくみ、デトックスなど豆乳を使った黒ゴマたっぷりのお鍋薬膳では、黒ゴマは「腎」の働きを高め、「腸」を潤す食材のひとつ。美肌、美髪、白髪改善に効果のある　➡作り方
30．長芋とニラの温泉卵かけ

長芋の効果：疲労回復、滋養強壮、体力アップ、糖尿病などスタミナがつきすぎ？と思えるほどの1品　薬膳では、長芋は体に必要な水分である「体液」と「気」を補充。栄養満点で疲労回復や滋養強壮に効果を発揮　➡作り方
29．長ネギと鶏肉のナッツサラダ

ネギの効果：風邪、疲労回復、デトックス、冷え性、免疫力アップなどネギ好きにはたまらない1品で風邪対策　薬膳では、長ネギは「肺」と「胃」に作用し、発汗を促すことで風邪を撃退。とくに熱があるのに汗が　➡作り方
28．トマトとコーンの温冷スープ

トマトの効果：美肌、アンチエイジング、疲労回復、胃腸虚弱など温めても冷やしてもおいしい1品　昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるトマト。栄養豊富で、夏が旬のナス科のお野菜。薬膳　➡作り方
27．もずくところてん

もずくの効果：ダイエット、美肌、育毛、糖尿病、大腸ガンなどダイエット中でも心おきなく食べられる1品　もずくは、薬膳では「腎」と「肝」に働きかける食材のひとつ。「腎」は体内の水分代謝　➡作り方
26．キャベツと玉ねぎの和風パスタ

キャベツの効果：ストレス緩和、疲労回復、胃粘膜の保護、便秘、整腸作用などキャベツの葉2枚でストレス解消できる1品　キャベツは薬膳では「腎」を補い「気」を巡らす食材のひとつ。性質が「平」なので、冷　➡作り方
25．ひじきのシャキシャキ卵焼き

ひじきの効果：骨粗鬆症、むくみ、貧血、ストレス、視力回復、免疫力アップなどひじき＋水菜のシャキシャキ感が楽しめる1品　骨粗鬆症予防に欠かせないカルシウム。 “血”を補ってくれるひじき、実は牛乳の約　➡作り方
24．ひじき茶

ひじきの効果：デトックス、むくみ、骨粗鬆症、貧血、ストレス、免疫力アップなど冬に溜め込んだ毒素をデトックスする1品　薬膳では、ひじきは“血”を補い「腎」に働いてくれる食材のひとつ。血液をキレイに　➡作り方